几种病的饮食禁忌

  感冒　不宜进食冷饮冷食、油腻食物、油炸食物和酸、腥、辣等刺激性食物，不宜饮酒和吸烟。

　　肺结核　不宜进食辣椒、洋葱、韭菜、生姜，不宜饮酒和吸烟。

　　支气管哮喘　不宜进食花粉、蟹、虾、鱼、肥肉、南瓜、芥菜、雪菜、米糟、腐乳、油腻食物，也不宜饮酒和吸烟。

　　病毒性肝炎　不宜进食山芋、芋头、海味及辛辣、油炸、高脂肪食物，不宜吸烟和饮酒。高血压　不宜进食肥肉、辣椒、白薯、浓茶，不宜饮酒和吸烟。

　　胃、十二指肠溃疡　不宜进食生冷、油炸、硬粗食物及腐乳、辣椒、咖喱、八角、香料、蚕豆、土豆、芋头、山芋等食物，不宜饮酒和吸烟。

　　胃炎　不宜进食腌菜、咸蛋、酱菜、腐乳、海味、猪头肉、公鸡肉、辣椒等食物，不宜饮酒和吸烟。

　　发热　不宜进食韭菜、生姜、辣椒、胡椒、狗肉等食物，不宜饮酒。

　　风疹　不宜进食荠菜、韭菜、小蒜、香椿、黄鳝、海味食物，不宜饮酒。

红枣补身有禁忌

红枣是中药处方的常用之品，也是日常食品。许多妇女在产后或月经期间，喜欢调配红枣水补身。红枣，真的是妇女补身佳品吗？让中医告诉你红枣的实际作用及哪些妇女不适合喝红枣水。眼脚肿胀者不宜喝

红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效，是中药处方的常用之品。红枣煮水对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和，无论在月经前或后，都可饮用。

　　月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。

　　过量食用有损消化功能红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。除了红枣外，还有南枣与黑枣。南枣具有补中益血和润肺生津之效，跟红枣一样可壮胃气，健脾肾，是很好的食疗品。黑枣于古方喜用之，有些较为辛燥的药物，如果配黑枣煎服，能使药性归于中和，可免服后发生不良反应。黑枣有滋润养血之力，虽功效缓和，长期食用效果也不错。

　　除了红枣对一些女性疾症的禁忌之外，它还有很多好处。例如在产后饮用可减少烦躁，红枣汤对产后贫血、气血虚弱及产后调养有明显效果。红枣还可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。产后妇女饮用，可减少烦躁与抑郁。红枣所含维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处，其所含铁和磷等微量元素是造血所必需的。

味精过量有害健康

味精是一种潜在的食品污染物质，若摄取过量会引起胎儿畸形及其他疾病，甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸，遇热分解会产生变异物质“异吡唑”，摄入后可引起结肠，小肠、肝脏、大脑等部位的癌病变；味精的毒性会使脑下丘过于敏感，以致危及受下丘脑控制的生殖器官、生殖系统，使性成熟异常，并会造成视网膜损伤；味精会干扰与破坏内分泌，抑制激素的产生，使生长激素、催乳激素、甲状腺激素、性激素的分泌明显减少；味精摄取过多还会引起骨骼及骨髓发育变异，并导致神经异常，情绪焦躁，兴奋过度。
　　
　　世界卫生组织（ＷＨＯ）规定了味精摄取的明确限量：每公斤体重每天容许摄取量以不超过120毫克为宜；12周岁以下的婴儿不在此例。同时，凡需经过高温烹制的菜肴，不可将味精与生菜同时下锅，以免产生致癌物质。


变质的花生易致癌

花生，又叫长生果，营养丰富，且有养生保健功能。但是，由于花生油性大，如果保管不善，受热或受潮，都会滋生臻癌物——黄曲霉毒素不溶于水，但溶于多种有机溶剂（如甲醇、乙醇），耐热性强，裂解温度为280 ℃。黄曲霉毒素是目前发现的最强的化学诱癌物质，它比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力强75倍。大量实验表明，黄曲霉毒素可对许多动物诱发肝癌。

  在食品中黄曲霉毒素主要的污染对象是粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米、大豆等。大量资料证明，在高温、高温的中南地区，污染尤为严重。因此，为了防止吃进含有黄曲霉毒素的花生米，请您妥善保管、贮藏，以低温、干燥的环境为宜。在食用前，应将发芽的、表皮发皱的、发霉的、破碎的花生米挑出扔掉。千万不能吝惜。实验证明，一粒含100微克黄曲霉毒素的玉米，就能杀死一只雏鸡。万一您吃到发霉变苦的花生一定要吐出来，并要反复漱口，千万别大意。

煮粥忌放碱

有些人在煮粥时，有放碱的习惯，以求发黏好吃。但是这样做的结果，使米里的养分大量损失掉了。

因为养分中的维生素B1、B2和维生素C等都是喜酸怕碱的。维生素B1在大米和面粉中含量较多。有人曾做过试验，在400克米里加0.06克碱熬成的粥，有56％的维生素B1被破坏。如果经常吃这种加碱煮成的粥，就会因缺乏维生素B1而发生脚气病、消化不良、心跳、无力或浮肿等。维生素B2在豆子里含量最丰富。

  一个人每天只要吃150~200克大豆，就足够满足身体对维生素B2的需要了。豆子不易煮烂，放碱后当然烂得快，但这样会使维生素B2几乎全部被破坏。而人体内缺乏它，就会引起阴囊瘙痒发炎(即绣球风）、烂嘴角和舌头发麻等。

简单食疗吃掉咳嗽

  咳嗽这病说大不大，说小不小，可得上了还真难受。
  首先要准备的是绿茶、鸡蛋、生姜和冰糖。先切好六片生姜备用。用开水冲泡一壶绿茶， 待泡下色来，把茶水倒进放有六片老生姜的碗内，往碗里面磕入两个鸡蛋，注意不要把鸡蛋打散，然后再放几块冰糖，接下来把碗放到蒸锅里以慢火蒸约1个半钟头就可以了。然后趁热吃下。不过，在晚饭后睡觉前服用效果最好，一般咳嗽连服三天即可治愈，如果情况严重的可以再连服三天。
  第二个方法，用的原料就更简单了。就是平时吃橘子剩下的皮和白糖。把橘皮洗干净切成细丝，放进锅里用大火煮开，然后往里面放入白糖。注意，这里所放的白糖应该是橘皮重量的二倍才行。然后改用小火慢慢的熬。直到把橘皮和白糖熬成浓浓的汁，取出后，装到一个有盖子的容器内保存，每次服用一小勺，每天服用3到4次。
  专家点评：
  生姜冰糖水在咳嗽的时候服用有一定的镇咳作用。
  陈皮是一种鎮咳袪痰药，鲜橘皮也有相似的作用， 橘皮糖水在咳嗽的初期阶段确实有一定的治疗作用。

吃涮羊肉时，要一盘红薯，因为红薯是碱性食物，
我们大家都知道肉食都是酸性食物，这样就可以酸碱中和，
这样就可避免我们的身体呈酸性，使我们的身体保持健康。

1绿茶 (GREEN TEA)
-防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
-预防心脏病
-用来漱口可防治蛀牙

2三文鱼 (SALMON)
-含有OMEGA-3S脂肪酸
-可防治血管阻塞
-预防脑部老化例如老人痴呆症
-降低胆固醇

3菠菜(SPINACH)
-含大量铁质及叶酸
-可防治血管疾病及心脏病
-保护视力
-热量低

4西兰花 (BROCCOLI)
-含丰富胡萝卜及维他命C
-减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

5蒜头 (GARLIC)
-防治心脏病
-降低胆固醇
-杀菌

6红酒 (RED WINE)
-含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇
-减少血管硬化
-喝小量对心脏有益

7西红柿 (TOMATOES)
-含有具抗氧化功能的红西红柿素
-防治前列腺癌
-防治与消化系统有关的癌症
-有丰富维他命C

8果仁 (NUTS)
-含丰富维他命E
-降低胆固醇
-预防癌症
-含甘油三酸酯，预防心脏病

9燕麦 (OATS)
-降低血压
-降低胆固醇
-防治大肠癌
-防治心脏疾病

10蓝莓 (BLUEBERRIES)
-抗氧化
-预防心脏病
-防治癌症
-增进脑力

各種調養自然食療法

【調養肝臟自然食療法】
肝臟是解毒的器官，對於身體有著舉足輕重的地位，因為如困身體積存了太多的毒素，久而久之，不是生病，就是壽命短促，故肝臟，宜好好的調理，以下是調養肝臟的食療方法:
一、苦瓜：每隔一天吃半苦瓜，午餐食用較佳，煮湯吃最佳。
二、蓮子：每週食用三次，早起空腹當早餐食用，用冰糖熬煮的蓮子湯，８分蓮子２分湯的比例一飯碗。
三、苦茶：每週飲300c.c.一杯，可加蜂蜜一匙，不宜空腹飲用，午餐後飲用最佳。
肝臟的食療方法，最起碼要作三個月以上，以上分量適合一般大人，小孩減半，持之以恆的去作，會讓肝臟得到很好的改善，平常人也可當作保養食療用，也相當有好處。
另外，肝臟不好的人，宜注意飲食不要太多種也不要調味太重，這些無形中都會增加肝臟的負擔。
還有，依懅中醫的明，肝臟於晚上11:00-1:00最需要休息，故肝臟弱者，最好於晚上11:00前寢，這也是宜配合的活起居。

【調養腎臟自然食療法】
腎臟是解毒、過濾水分的重要器官，如果腎臟出了毛病，整個身體都會出間題，因為人體大部由水組成，如果潔淨水份的器官有毛病，當然就牽一髮而動全身了，故腎臟宜好好的調養，以確保體內水份的正常運作。以下就介紹有關腎臟的食療方法:
一、每次喝水不得超過300c.c.以減輕腎臟一次過濾水的負擔。
二、木瓜：每隔一天吃1/4片中等大小木瓜，午餐後吃較佳。(趁新鮮吃，冷藏後酵素會減少。)
三、萵苣：每週三次，午餐食用最佳，每次一碗以上。
四、檸檬汁：每週一次，300c.c.溫開水，擠半個檸檬，一小撮鹽，晨起空腹飲用。以上為大人的份量，小孩減半，此法至少需持續實行二個月以上，愈長愈好，平常人也可作為保健腎臟之參考。

【調養肺臟的食療方法】
肺臟是呼吸器官，我們的身體健康與否，與肺臟有也密切的關聯，因為氣的與否，影響著我們的身體健康最密切，本專欄此次要介紹的就是有關肺臟的食療方法，只要有恒心的去作，會有意想不到的良好效果:
一、水梨：每周吃四粒，午餐後吃為宜。
二、蘋果(紅色較佳)：每周吃三粒，早餐後吃為宜。
三、鮮奶泡糙米粉：每周吃五次，可代替早餐。大致500c.c.鮮釢泡50g糙米粉，溫熱飲用較佳。
四、炒芥藍菜：每周四次，午餐吃為宜，每次一碗以上。
以上是調養肺臟的食療方法，非常溫和而沒有副作用，不但肺弱的人適合，平常人保健亦佳。以上的份量為一般大人用，如果小孩使用則份量減半即。另外，肺臟較弱的人，睡眠也必須足，一般狀況下須睡足八小時以上為宜。

【調養心臟的食療方法】
重要的內臟器官，對人體;的健康與否，有著極重要的關鍵地位。只要心臟強壯，身體就容易健康；相反的，如果心臟脆弱，身體就柔弱，故心臟宜好好的調養，促進血液的常運作。以下是心臟的自然食療方法，最起碼要持續三個月以上才會看到效果，最好能持續六個月以上更見佳效。\n一、高麗菜：以水煮高麗菜，每隔一天吃一次，每次一碗以上。
二、喬麥泡鮮奶：一週四次(或喬麥麵一週四碗或四次)，每次半碗喬麥配300c.c.鮮奶。
三、番石榴：每隔一天一次，每次二顆。
四、花菜：每周三次，每次一碗以上，晚餐食為佳。
以上食療方法，宜注意洗濯的問題，即高麗菜、番石榴、花菜等宜浸泡於鹽水中約10分鐘，才能減輕農藥，久而久之，身體一定會產生疾病，故農孳的問題不可忽視，必須審慎洗濯，才能減少傷害。)

【調養生理不順食療】
一、小黃瓜：生吃、加鹽、每週三次，一次一碗以上。
二、蘋果(紅色)：每週四顆於晚餐後食用。
三、鮮奶泡糙米粉：300c.c.50克左右)，每週三次，於早餐食用。
四、芥蘭菜：每週四次，每次一碗以上。
以上方法最起碼要持續三個月。

简单食疗防治口腔溃疡

  口腔溃疡又称为“口疮”，是成年人当中发生率很高的小病。专家认为，口腔溃疡也属于一种“现代文明病”，因为有许多患者是在过度疲劳后发病的。
  这口腔溃疡看起来是个小毛病，没什么大碍，可要得上了吃不好睡不好的也挺难受。不过，有两种简单的食疗可以防治它。
  白菜根疗法需要的原料是：白菜根，蒜苗，大枣。具体做法是：把蒜苗洗净切成小段，白菜根切成薄片备用。锅内加水，放入切好的白菜根和大枣，旺火煮开，然后把蒜苗放进去，改用小火煮10分钟即可。每日服用多次，可有效的治疗口腔溃疡。
  要提醒大家的是，这白菜根疗法主要是在口腔溃疡刚开始的时候效果比较好，所以，如果您也想试试的话，一定要在刚发现溃疡的时候就煮点喝。接下来呢，我就给您介绍另一个方法。
  第二种方法叫“苹果疗法”。取一个苹果削成薄片，放进锅里，往里面加入冷水，水刚没过苹果就可以了，小火烧开。把苹果片取出往里面倒点白酒搅拌均匀。每次取一片苹果含在嘴里两分钟，然后吃下。连续服用几天就可以把溃疡治好。

决明子食療方

1、 菊楂決明茶
[原料]：潔淨菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克﹐
[用法]：將菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保溫杯中﹐以開水沖泡﹑蓋緊浸泡半小時﹐頻頻飲用﹐每日數次。
[功效]：本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛﹐肝腸上亢的患者﹐凡具有頭暈﹑頭痛者﹐煩躁易怒﹐或高血壓所致頭暈目眩﹐失眠多夢者。

2、菊花決明子粥 （經驗方）
[原料]：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
[用法]：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。
[功效]：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。
  注意事項：大便泄瀉者忌服。

3、桃仁決明蜜茶
[原料]：桃仁10克加草決明子12克
[用法]：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。
[功效]：能活血降壓、清肝益腎，適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。

4、決明子蜂蜜飲
[原料]：炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。
[用法]：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖人蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。
[功效]：具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習慣性便秘者。

5、決明子茶
[用法]：決明子30g,
[用法}：開水沖泡，
[功效}：能降壓降脂，潤腸通便。

6、紫明茶（中醫驗方）
[原料]：紫菜30克，決明子25克。   
[用法]：加水適量，煎煮20分鐘，取汁飲用。
[功效}：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。

7、決明子粥（民間方）
[原料]：決明子15克，粳米60克，冰糖少許
[用法]：先將決明子放入鍋內，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。
[功效]：清肝，明目，通便。用於白內障。
    夏季食。每日1劑，5～7天為一療程。適用于高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。宜忌：大便泄瀉者忌服

8、荷葉減肥茶：
[原料]：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g，
[用法]開水沖泡代茶。
[功效]：能減肥降脂，暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。

9、柴胡決明子藥粥
[原料]：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
[用法]：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。
[功效]：更年期綜合症肝鬱化火型， 常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結等症。

10、山楂決明子茶
[原料]：山楂15克、荷葉15克、決明子10克，
[用法]：水煎飲其汁液。
[功效]：用於糖尿病

鴿肉
味鹹

補肝腎、健脾胃、益氣血、祇風解毒、清熱治血。
久病體弱、營養不良、神經衰弱、健忘失眠、消渴、婦女血虛經閉、惡瘡疥癬。
注意事項:
鴿肉補肝腎、益精血、補益作用以白鴿為最好。

牛奶

成分分析》 蛋白質，脂肪，醣類，鈣，磷，鐵，鎂，維生素A、B、C、D 等。
《功效》補虛損、益肺胃、生津潤腸、補養氣血等，外用能潤澤肌膚。
《主治》虛弱、貧血、肺結核、反胃噎膈、大便燥結、產後氣血不足、口乾欲飲。
《注意事項》牛奶可中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，故對胃及十二指腸潰瘍的病人有治療作用。
《臨床應用》1.小兒便秘，可用生雞蛋一個，和牛奶一匙拌勻，沖入開水進 食，即可通便。2.習慣性便秘，用牛奶250克、蜂蜜60克燉沸，加蔥汁數滴，每 晨空腹服一次，可潤腸通便。3.燙火傷，用牛奶浸紗布敷傷口，可減經疼痛，促進癒合。

甜椒（青椒）

《性味》味甘

《功效》強化指甲及滋養髮根、對人體的淚腺和汗腺有淨化作用、促使皮膚光滑柔嫩。

《主治》高血壓、糖尿病、心臟病、腹脹、疼痛等。

《注意事項》飲用生汁對高血壓、心臟病、腹脹、視力減退有極大幫助；炒時最好烈火快炒，半生半熟，養分才能大量保留。

6種保健品最受歡迎

國際會議上定出了6種保健品﹕第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨頭湯；第六蘑菇湯。為什麼提蘑菇
湯？因為蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力。那為什麼提骨頭湯
呢？骨頭湯裏含琬膠，琬膠是延年益壽的，所以現在世界各國都有骨頭湯街，而中國沒有。不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。為什麼提酸
奶？因為酸奶是維持細菌平衡的。
所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。

現在很多人喝茶，但年輕人不喝。很多人喝紅茶。紅茶加麵包在歐洲流行過，但現在不喝了。大家知道，紅茶加麵包沒有一點保健作用。綠茶為什麼有
保健作用呢？原來綠茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。還有人喝茉莉花茶，我問他為什麼喝茉莉花茶？他的答復很簡單﹕“它很香”。我說你要
是為了香，我建議你喝香油。我們不是為了香，而是怕得癌症。日本普查40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就
是跟喝綠茶有關係。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。綠茶裏含
茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料裏綠茶是第一的。茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已。

第二請注意，綠茶裏含有氟。古代曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅固牙
齒。他不知道是氟的作用，日本人現在搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。現在我們很多人
牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪里不知道。現在有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了。如果牙齒好，你當然長壽啦。你拿茶
水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。到了老年，你牙齒堅固，不得蟲牙。

第三個，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。醫院每死4個人就有1個是腦出血。腦出血沒法治，就怕生氣。綠茶第一抗
癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂。

歐洲他們天天都喝一點紅葡萄酒，紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉醇”。它整個是抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它
可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。什麼情況下心臟可以停搏，第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。過大、過硬、過
粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。我們問他，他說吃得太好了。不
是你吃得太好，而是吃得太不合理了。

紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。世界衛生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了﹕葡萄酒每天不超過50～100毫
升，白酒每天不超過5～10毫升，啤酒每天不超過300毫升。如果你超過這個量是錯誤的。白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。所以有錢的喝紅葡萄酒，沒
錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健

食医食疗是人类医学之根本。中医食疗在中国历代医学占有重要地位，民间百姓对食疗更有研究。而今城市之人，生活食品无章，食谱无序，饮水无节，酸甜苦辣咸五为毒，闫残闫己。

天有六淫之害。地有环境风水之异。人有食物元素之需求。顺应“天人合一”，长命百岁，顺天存，逆天亡。

随着生活的提高，食品也要随高科技时代而精确化。国家东西方医学对人类的人体奥秘科学，还在盲目的歧途上行进。

中医《内经》、《难经》、《类经》，对人体虽有详尽的论述，但必定是按中国文字的生命科学术语论述的，藏象、经络、全息都按中文论述的，这是不适应WTO的中国国情，与国家食品管理无法接轨。
西方食品虽有食品法，而漏洞百出，是违背人类生命规律的。旧肉菜谱无章无律。家庭烹调，更无节律，酒毒、肉毒、菜毒、水毒、茶毒，人类实为遗憾。

中医千古名家，调查了食疗大量数据，撰写了食疗法令，今摘录数条，供大家斧正。

1猪肉内不准入生姜。水畜动物猪肉与生姜起化学反应危害人体，不可不知。

2猪肉严禁与荞麦、篑菜、胡荽、梅子、炒豆同桌同食。食之产生血液中毒，通过血酸盐，周流全身，造成终身之患。

3五畜之肉，同桌食而相克，肉食转化成强酸食，烂骨腐肠。牛肉是土畜肉，马肉是木畜肉，羊肉是火畜肉，麋鹿是硝蛋白肉，龟肉是水木肉，鹌鹑肉是木水肉，驴肉是鬼畜肉，同桌而食，腐肝烂胃。

4猪肝拌凉菜，最忌是鱼蟪、鹌鹑肉同桌。鲤鱼肠子同桌，毒入肝中，百药无效。

5猪心肺作菜上桌，最忌饴糖和百花菜、吴茱萸等同桌而食。食之生心脏病，心律不匀，动脉硬化。

6市面上羊肉，不分膻羊和骚羊，骚羊是种羊，羊肉中性激素毒剧烈，健康之人还能抵抗，患病人食骚羊肉，病毒入膏盲，肌肉、皮肤病丛生。

7母猪肉老年人及病人万万不可食，性毒过猛烈，市面上母猪肉相似于瘦猪肉。而母猪肉是瘦肉分层。三胎过后的母猪肉性毒随小猪而排走，还可以食用。

8羊肉最忌小豆、梅子、豆酱、荞麦、鱼鲶、猪肉、酪酢等物同桌食之。若食之则使喉、脾、肠、胃损而不好治。毒入脏腑，流入血中，毒素永不排出，作害人身。

9羊心肝忌与小豆生椒，菇笋及梅同桌。同桌食之贻害无穷。古代蒙汉相争之时，曾用羊心肝与小豆同食杀害了汉使节，成为历史疑案。曾记载同食有瞎眼的记案。

10犬肉最忌与蒜和菱角、牛肠、鲤鱼、鳝鱼同桌。汉代宋代，商贾学士，互相残害，应用此方法同桌宴请，笑面而害。

11牛肉是当今肉食主品，单各地牛肉炒韭菜、粟米、生姜、猪肉、犬肉、粟子同桌而食，造成肚内生饶虫之害。牛奶酸梅，酸杨梅，生鱼食之必生肿瘤。

12兔子肉最忌生姜、桔皮、芥末、鸡肉、鹿肉、獭肉同桌而食，升血压，眩晕症，发成片落。宋元时期，上京长安赴考学士，不信兔肉与生姜，同肉损身之理，以身试食，丧与长安城郊外。

13鸡肉最忌胡蒜、芥末、生姜、糯米、李子、鱼汁、犬肉、鲤鱼、兔肉、獭肉、鳖肉、野鸡肉。

14肤生痈，鸡肉与鳖肉服而皮肤痒而生疽。

15鸡肉最忌同鸡蛋同食，人分裂出去的绝对不能相合。

16鸭子肉忌苏子、鳖肉，食之有百害而无一利的伤目损体。

17鹌鹑忌菌子、木耳，食之有百害而无一利。

18野鸡忌核桃、豆豉、木耳。

19鲫鱼忌芥菜、蒜、砂糖、猪肝、鸡肉、鹿肉、麦冬、甘草。

20黄鱼忌同野猪、猪食。

21鳖肉忌同苋菜、薄荷、芥菜、桃子、鸡子、鸭肉、猪肉、兔肉同桌食，毒归血中。

22绿豆忌榧子同食。食之立地毙命。

23芥末忌与兔肉、鸡肉、鳖肉同桌而食。

药毒治病是中医之上工。食疗治病是人类医学之方向。人类不能一日无食。
国际东西方医学包括各民族医学都应当受到尊重。
中国的五色食品、五味食品、五化食品，都是按人体结构而定的食品。
今日国际上提倡绿色食品是极错误的议案。
熟热养大人类人体，化药化品是今代的产物。五色食品之中，绿色食品并不是无毒食品，衡量人体食品不是依毒来衡量。
所有生命物都有毒性来自存，蚊毒、蜂毒、细辛毒都是生物自卫的武器，否则不存在该生物，绿色的狼毒，细辛，也有巨毒。
所以食疗必须是按五行物化来衡量的食品。如发高烧之人就不能食辛辣酸烦热的东西，一味的追随西方的断层食品法是对人类健康的危害。中国应实行自己的食品法，颁布自己的食品管理。
中国食疗，包括五色食品、五味食品，五性食品、五牲肉食品，是打进国际市场的关键，美国及西方国家不承认中国的临床，可他得承认中医药五千年临床记实的事实。中医药一味复古是无出路的，一味追随西方断层医药也是自取灭亡的，只有面对现实讲究实效，把中医药按中国文字公式数据与自然科学衔接才是唯一的出路。

秋季润燥 “五仁”滋养

　　

　　我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能。“五仁”也泛指各种干果。

　　甜杏仁为滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳。

　　核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

　　花生历来有“长生果”的美称，花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。

　　芝麻仁能补肺助脾，润肠通便，益肌肤。

　　瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，防止动脉硬化及冠心病。

　　此外，松子仁也具有很高的营养和药用价值，它含有人体必需的多种营养。经常适量吃松子仁，可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂对脑和神经系统也大有裨益。

　　秋季润燥要因人、因症、因时、因地而给予不同的膳食。仁类干果不可多吃，以避免摄入大量的油脂。此外，需要特别注意的事，苦杏仁含苦杏仁甙，有毒,不可生食。

简单食疗


1．枸杞子红枣粥
　　主料用枸杞子、红枣、粳米。
　　选取枸杞子15克，红枣9枚，粳米75克。 开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。晚间临睡前做夜宵食用。
　　本粥功能宁心安神，通心肾，故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。
　　2．核桃仁墨鱼
　　主料用核桃仁、墨鱼。
　　选取大墨鱼(即乌贼鱼)l条，去骨和皮、肠杂，洗净；核桃仁45克、食盐、味精、酱油等适量备用。把墨鱼与核桃仁加水适量一起入锅同煮，鱼熟后加食盐、 酱油、味精等调味即可。
　　本菜中墨鱼味咸性温，能活血通络；核桃仁性温，有补肾壮阳的功效。对因房事过度引起的劳伤有很好的疗效。
　　 3．赤小豆粥
　　主料用赤小豆、粳米。
　　先煮赤小豆20克至熟，再放粳米45克做粥，入白糖即成。
　　说明：赤小豆甘酸，性平，具有清热利水，散血消肿之功。配粳米益胃生津，故对湿热久蕴之房劳伤症颇有效果。
　　其它疗法　
　1．益智仁汤
　　组成：益智仁、干姜、甘草(炙)、小茴各10克，乌头(炮)、生姜各5克，青皮6克。用水煎服，每日1剂。
　功用：补肾固精止遗。
　　适应症：房劳损伤所致遗精，小便频数者。
　　2．龟板阿胶汤
　　组成：炙龟板18克，阿胶6克。先水煎龟板，水沸50分钟后取汤，放入阿胶溶化，每日l剂，空腹饮服。
　　功用：滋养阴血。
　　适应症：房劳过度，损伤阴血，潮热盗汗、头晕目眩等。
　　3．黄精河车汤
　　组成：黄精20克，紫河车半具。
　　用法：将紫河车浸泡半小时后，切块，黄精切片，两味共煮汤。待河车熟烂时，分2～3次饮汤。
　　功用：补肺健脾，滋肾益精。
　　适应症：房劳过度，损伤肺脾肾三脏，头晕、腰酸、气短、神疲乏力等。